Çinli bilim insanlarının yaptığı kapsamlı bir araştırma, düzenli olarak patates kızartması tüketen kişilerde anksiyete ve depresyon riskinin arttığını ortaya koydu. Bu bulgu, kızarmış yiyeceklerin ruh sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini vurguluyor.