Sağlıksız yiyeceklere olan arzumuzun genetik ve öğrenilmiş davranışlarımızdan kaynaklandığı düşünülüyor. Bilim insanları, obeziteyle ilişkili genlerin ayıklanması ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaşması için uzun bir sürenin gerekeceğini belirtiyor.